台灣的菜脯蛋
開課日期:2019/07/19 (五) 19:00 ~ 21:00
講座狀態:接受報名
主講人:徐仲 - 飲食文化工作者
講座地點:台北市信義路五段100號B1,入口在松智路上,101斜對面
講座費用:預約報名,免費入場
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菜脯蛋是常見的台灣家常菜,不過市面上的雞蛋品牌何其多,應該怎麼選呢?
有的是洗選蛋,有的是非洗選蛋,有的一定要冷藏,有的放常溫即可,除此之外,還有添加各種元素的機能蛋,以及各色蛋殼的雞蛋,或是標榜初生蛋的品項?
要怎麼選擇呢?用價錢或看包裝外觀的美感?問題一籮筐,就讓徐仲老師帶領大家在現場品嘗菜脯蛋後並一起探討其中的滋味,找出最適合烹製菜脯蛋的雞蛋。
*本場由欣葉餐廳於會場外提供菜脯蛋試吃
講座注意事項
現場提供席次有限,請預約參加者提前入場,確保權益。 講座開始後則開放現場報名者入場,恕不保留預約席次。 學堂各場講座主辦單位均有權更改時間和地點,如有變動,將以email、電話或簡訊通知,請參加者詳實提供通訊方式和真實姓名以利聯繫。