日本人對於食材講求「不時不食」，印度人則是講究新鮮，現買現做現吃，基本規則就是「隔餐勿食」。打開印度家庭的冰箱，相較台灣人習以為常的亂塞亂擠、滿滿滿的盛況，他們的冰箱除了冷藏些較為貴重的水果之外，可說是空空如也。這不是小氣、貧窮，而是自古流傳下來的養生哲學。讓深入印度廚房的兩位台灣人－Jess 與 Agnes 來和大家分享：印度人如何喝水、吃飯到選食材。原來，印度的飲食最終目標不是養生，而是「解脫，沒有下輩子！」