台灣的菜脯蛋
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開課日期:2019/07/19 (五) 19:00 ~ 21:00
講座狀態:講座已結束
主講人:徐仲 - 飲食文化工作者
講座地點:台北市信義路五段100號B1，入口在松智路上，101斜對面
講座費用:預約報名，免費入場
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菜脯蛋是常見的台灣家常菜，不過市面上的雞蛋品牌何其多，應該怎麼選呢？
有的是洗選蛋，有的是非洗選蛋，有的一定要冷藏，有的放常溫即可，除此之外，還有添加各種元素的機能蛋，以及各色蛋殼的雞蛋，或是標榜初生蛋的品項？
要怎麼選擇呢？用價錢或看包裝外觀的美感？問題一籮筐，就讓徐仲老師帶領大家在現場品嘗菜脯蛋後並一起探討其中的滋味，找出最適合烹製菜脯蛋的雞蛋。
＊本場由欣葉餐廳於會場外提供菜脯蛋試吃
講座注意事項
  1. 現場提供377個席次，請預約參加者提前入場，確保權益。
  2. 講座皆為免費，採線上預約報名，會員和非會員皆可。若遇額滿講座，採已報名者為優先進場，現場報名不保證有位置。
  3. 個人於講座報名成功後，系統會發送報到連結和報到代碼至信箱，請協助收信並保留個人報到代碼(也請留意垃圾郵件)。
  4. 請於指定時間內選報到連結，並輸入報到代碼送出，即可順利完成報到手續。
  5. 請各位準時入場，並且珍惜報名資源，非不必要請勿隨意不到。
  6. 主辦單位有權因應疫情維護大眾健康，嚴謹規範參加講座的各項事宜，包含參與者仍須全程配戴口罩，若有不遵守者則婉拒入場。
  7. 主辦單位有權更改講師、時間、地點或取消講座，將以email、電話或簡訊通知，請參加者詳實提供通訊方式和真實姓名以利聯繫。