疫後新生活對商業模式、品牌定位到空間設計帶來巨大改變，餐飲市場「汰弱留強」更加白熱化。食材、人力成本節節高升，疫情起伏風險管理成日常，餐廳多角化經營跨界聯名，高端餐飲漲價仍一位難求，外帶外送勢不可擋，不斷進化的虛實整合應用，在過去一年裡加速發生。人們仍需要並期待健康安全地社交互動體驗饗食時光，服務超過200家企業、海外餐飲品牌來台展店的首選顧問林剛羽，將分享餐飲消費行為與市場的改變與契機，做好風險控管，把握機會壯大品牌力！