原先住在臺北的李昰宗，因父親在老家金山經營剉冰店，他決定回到金山幫忙，並建議父親使用金山在地的芋頭與地瓜作為原料。李昰宗將赴澳洲打工度假的觀察融入芋圓王的產品，創造出更多聯名商品以及與地方的連結，打造只有在金山才吃得到的特色美食，讓金山在地農民與居民共創共好產業鏈。