三十多年廚師生涯的豐富歷練下，熟悉各種風味之於料理的絕妙組合，對於調味與食材間的搭配敏銳，擅長歐美、南洋與蔬食料理。現任食時創新餐飲集團廚藝總監。

曾擔任台北亞都麗緻大飯店巴賽麗廳副主廚、台北西華大飯店 B-ONE 廳副主廚、台北喜來登大飯店 12 廚副主廚、台北中和福朋喜來登酒店主廚、台北中和福朋喜來登酒店主廚、嘉義名都渡假大飯店主廚、新竹煙波大飯店西餐主廚、台北慕舍酒店餐飲總監/主廚、明新科技大學旅館事業管理系助理教授級專業技術人員、明道大學餐旅管理學系助理教授級專業技術人員。

著有《餐桌上的香料百科》、《餐桌上的調味百科》。