「Le Somm酒旅行人」侍酒顧問公司創辦人，曾自助旅行走訪世界各地葡萄酒產區與歷史名園，觀察與感受多元飲食文化。回國後於「樂沐」擔任侍酒師，架起料理與飲品間的橋樑，創造難忘的飲饌體驗。經過多年不斷的飲食風味追尋，設計出全世界第一套「餐飲評鑑系統」，為風味帶來更多人們未曾想像過的可能性！