拜料理知識與應用科學進步所賜，新世代的烹煮法：低溫真空烹調便應運而生。適當的使用低溫真空烹調可以節省很多能源，保留更多的營養與色澤。最重要的是，它讓做菜更從容優雅，少去相當的油煙與清潔工作。出門上班前把所需要的材料放入低溫真空烹調的設備中，下班回來再簡單的料理一下，便有餐廳水準的一餐。若想在家宴請好友的時候更是方便。不妨就從這場演說開始觸碰低溫真空烹調，學習能源友善的廚房之道吧！

長照機構環境應致力於提供一處人性化、有尊嚴、重品質、多功能的老人福利機構，給予進住的阿公、阿嬤、家屬們再一次得到滿意的照顧與生活，並創造一個用心用情所築成的溫馨的「家」。

數百萬年來，蜜蜂努力建造地球的自然環境，如今，牠們卻開始以百萬隻的規模死亡。為了拯救蜜蜂的未來，波蘭的森林裡開始野生養蜂的計畫，用的方法是當地一項古老的傳統。找回古老的模式讓人與蜜蜂共存，他們是否能成功？(該影片為影片後由陳培瑜小姐珍對影片內容與現場聽眾分享觀後感)

身處於文化組織，要面對的絕對不止藝術家的各種想像與創意，還有現實中的有限資源以及無止境挑戰，做為組織中的領導人物，要如何運籌帷幄，讓腦海中的規劃轉為真實？本講座邀請國家兩廳院藝術總監李惠美與臺北藝術節耿一偉藝術總監進行對談，共同分享他們在各自領域中，如何在城市一一實現他們的文化藍圖。

「文化領導力」一詞起源於英國，近年來也成為歐美各國文化產業的熱門議題，這個從歐洲發起的全新議題，亞洲國家是否能一體適用？而各國的文化政策又要如何與文化領導力相扣合？本講座邀請臺灣英國文化協會東亞區藝術及文創產業部主任魏凱玲Katelijn Verstraete，以及柬埔寨文化組織Cambodian Living Arts總監法蘭西斯．魯德Frances Rudgard，共同分享文化領導力在亞洲的新契機。

在非洲波札那危機四伏的野外，花豹媽媽和兩隻小豹為了生存，就必須學習新技巧：捕魚。這項前所未見的動物行為，透過攝影師長達18個月的拍攝紀錄，大貓捕魚的神秘生活得以展現在我們的眼前。(本場有映後座談)

誰說商品只能是商品，而藝術只該是藝術？當商品有了藝術的元素，而藝術有了商品的通路，兩者之間如何因應行銷與包裝，共同創造加乘效益？本講座邀請積極參與國內外各項環境保護與文化活動的知名品牌Timberland，以及臺北藝術三節長期合作夥伴永豐金控，暢談品牌與文化藝術的行銷魔法。

「三代同鄰」以「多世代」、「循環型」、「共同體」為開發理念，是單身者、二世代、三世代、老年人等共居的「正常化normalization」社區。可以讓大家從出生、上學、結婚、就業、退休、養老等都可以住在這一熟悉的地方更久、更久，終可達成「在地老化」的目標。

獨特的歷史背景，讓臺灣擁有了多種族群；每個族群都有其特色與文化，當我們在大聲疾呼包容與融合之際，是否也應該來聽聽每個族群的聲音？本講座邀請了三位年輕世代的文化推廣者，從原住民、客家及新移民的題議出發，分享他們在這三項臺灣重要群族的文化推動上，各自做了什麼努力。