地理角角頭的洪伯邑老師總帶著眾徒弟們鑽研台灣人在自己島嶼上的故事。

台灣味是紛雜、多元的，透過描摹台灣味誕生、轉變、移動和跨界的故事與過程，顛覆「純」就一定良善，「雜」就一定黑心。從地理的視角重新出發，持續探索台灣精神和態度，連結台灣以外的各地，既可以看到台灣農業改良的脈絡，也可以看到飲食文化和所謂的「台灣之光」敘事。探索這些茶、蔬菜、水果和燕窩，不只是在尋找台灣味，而是在尋找台灣。