香草研究家的隱味餐桌:色香味俱全的迷人料理日常
開課日期:2020/03/10 (二) 19:00 ~ 21:00
講座狀態:接受報名
主講人:藍偉華 - 香草研究家。《香草研究家的隱味餐桌》作者
講座地點:台北市信義路五段100號B1,入口在松智路上,101斜對面
講座費用:預約報名,免費入場
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氣味是打開美味之門的鑰匙,讓好氣息轉移到料理之中,就像這料理人施展的魔法。而香草與香料就是魔法中的關鍵!悄悄的把香氣摻入餐桌上的佳餚中,在平凡的料理日常帶入天然的療癒香氣。而什麼是「氣味轉移法」呢?將香草與香料的美味氣息,利用最適切的方式或型態轉移融合到用心烹調的料理中,讓充滿美味靈魂感的作菜邏輯,透過簡單的烹飪技法,能讓人煮出好吃的獨特美味,簡單易懂好執行!
講座注意事項
現場提供席次有限,請預約參加者提前入場,確保權益。 講座開始後則開放現場報名者入場,恕不保留預約席次。 學堂各場講座主辦單位均有權更改時間和地點,如有變動,將以email、電話或簡訊通知,請參加者詳實提供通訊方式和真實姓名以利聯繫。