講座影音
高齡安養長照2.0在台北
主講人:許立民 - 臺北市政府社會局/局長 演講日期:2017-09-06 主辦單位:信義學堂
臺北市居住面臨雙老課題。如何讓長者在本市住得健康、住得安全,配合現代化智慧科技應用,讓長者不用奔波醫療,可以在家中接受遠距照顧服務,儼然成為一項重要的課題。同時為在地安老,建構綿密的長期照務服務網,從預防失能到安寧照顧,一條龍的照顧服務串連起本市的長照2.0。
就是愛和貓咪宅在家
主講人:漂亮家居設計師群 演講日期:2017-09-05 主辦單位:信義學堂
貓咪不只是寵物更是家中的重要成員,在充滿療癒魅力的外表下,仍保有其天生的習性與個性,對於每隻家養貓咪來說,「家」就是生活的全世界,因此居家設計除了考量人的居住舒適性外,也必須從貓咪的角度出發、思考,究竟什麼才是對貓咪友善的空間設計?如何規劃才是貓咪喜歡又安全的玩耍動線?如此一來,既能滿足毛孩子的走跳生活,你與貓咪還能住得有風格!
人類圖初入門:當機立斷?當機立亂?你該如何做決定
主講人:Joyce Huang(喬宜思) 演講日期:2017-08-29 主辦單位:信義學堂
你是當機立斷?還是當機立亂?人類圖體系是關於了解自己與接納自己。如何做?首先你要先了解自己如何做決定,並且尊重自己也尊重別人,讓每個人都有空間也有機會,做出對自己來說正確的決定。這一次 Joyce 開講,讓我們一起來了解,什麼樣的人類圖設計,可以在當下做決定,什麼人則不適宜這樣做,這堂講座適合人類圖的初學者,讓我們一探人類圖世界的奇妙與奧秘。
魚菜共生,永續完美的明日之星?還是曇花一現的泡沫?
主講人:吳瑞梹 演講日期:2017-08-25 主辦單位:信義學堂
近年最為熱門的「魚菜共生」是不受限於大片農地與溫室的新型態農法,只要有心,書桌、鐵架、陽台、頂樓都是魚菜共生施作者設立系統的地點,滿足了現代人成為都市農夫的夢想。當然,有不少人對魚菜共生抱持著完全相反的意見,正反兩面的爭議與討論至今仍然在進行著。魚菜共生,究竟是能永續生產農漁產品的明日之星,還是將會曇花一現的炒作噱頭呢?本場講座將與大家說分明。
反璞歸真,回歸自然:葡萄酒界「新」趨勢
主講人:王琪 演講日期:2017-08-18 主辦單位:信義學堂
有機、自然動力農耕法,嚴格來說都不能算是葡萄酒的新興趨勢,老祖宗們早在幾百年前就用了類似的方式來耕種出每日吃喝所需的一切。現今逐漸開始受到注意的「自然酒」強調即是不使用額外添加劑的方式來釀製;而這不就是古時的釀酒法?究竟為何這些本屬「傳統」的農耕與釀製法不再是主流,反倒成為新興的小眾趨勢?這些釀製方式又各自有何異同?更重要的是,葡萄酒愛酒人士在面對眾多支派時又該如何做出選擇呢?講者在講座中都會一一與您分享。
第七屆野望影展影片:棕熊世界映後座談
主講人:番紅花 演講日期:2017-08-15 主辦單位:信義學堂
在壯麗且充滿生機的阿拉斯加,一個棕熊媽媽和剛出生的兩隻小熊,展開了一年的生活。外頭的世界令人興奮但也充滿危險,時時都提防其他公熊和獵食者的挑戰,而且需要不斷地覓食,才足以儲存足夠的能量維持生存。
緩慢下的美味與能源友善的廚房之道--低溫真空烹調
主講人:蘇彥彰 演講日期:2017-08-11 主辦單位:信義學堂
拜料理知識與應用科學進步所賜,新世代的烹煮法:低溫真空烹調便應運而生。適當的使用低溫真空烹調可以節省很多能源,保留更多的營養與色澤。最重要的是,它讓做菜更從容優雅,少去相當的油煙與清潔工作。出門上班前把所需要的材料放入低溫真空烹調的設備中,下班回來再簡單的料理一下,便有餐廳水準的一餐。若想在家宴請好友的時候更是方便。不妨就從這場演說開始觸碰低溫真空烹調,學習能源友善的廚房之道吧!
高齡長照機構生活環境規劃實務分享
主講人:蔡芳文 演講日期:2017-08-09 主辦單位:信義學堂
長照機構環境應致力於提供一處人性化、有尊嚴、重品質、多功能的老人福利機構,給予進住的阿公、阿嬤、家屬們再一次得到滿意的照顧與生活,並創造一個用心用情所築成的溫馨的「家」。
野望影展:蜂蜜獵人映後講座
主講人:陳培瑜 演講日期:2017-08-08 主辦單位:信義學堂
數百萬年來,蜜蜂努力建造地球的自然環境,如今,牠們卻開始以百萬隻的規模死亡。為了拯救蜜蜂的未來,波蘭的森林裡開始野生養蜂的計畫,用的方法是當地一項古老的傳統。找回古老的模式讓人與蜜蜂共存,他們是否能成功?(該影片為影片後由陳培瑜小姐珍對影片內容與現場聽眾分享觀後感)