講座影音
做出屬於自己的釀酵品,品嚐臺灣在地果酒的滋味
主講人:Gather四合院 - 《大人的釀酒學》作者 演講日期:2018-06-05 主辦單位:信義學堂
發酵與釀造,是人類的智慧傳承,也是最悠遠保存食物的科技。台灣是水果王國,若不試著將當季的在地水果釀成討人喜愛的果酒,那麼關於季節的飲食樂趣可就少了一半! Gather四合院 自釀文化復育中心從釀酒原理開始說起,分享每種水果最適合釀造方式。從前置處理到釀酒製程,皆有詳實的經驗分享與提醒,讓您從此愛上釀酒,留下每一季的果香!
道地南洋風美食,也能利用台灣食材道地呈現
主講人:劉明芳 - 《道地南洋風,家常料理開飯!》作者 演講日期:2018-05-29 主辦單位:信義學堂
印尼料理吸納華人、馬來人、印度人、葡萄牙人、荷蘭人的飲食精髓,進而調合出菜色明豔、味道濃郁、口感豐富的南洋風味。凡嚐過的人,無不再三回味。身為印尼華僑的明芳,自15歲舉家搬遷來台後,自己親手烹煮的「南洋菜」即是一種記憶中的味道。其滋味也勾勒出位居熱帶的印尼,他們自然熱情的風土民情、繽紛多彩的文化面貌。
與你一起築起閱讀的夢
主講人:鄭俊德 楊佳樺 演講日期:2018-05-25 主辦單位:信義學堂
因著對閱讀的喜好,這對夫妻放棄原本從事的專業領域工作,毅然決然決定攜手創業,將閱讀的價值散播至華人世界,分享閱讀的美好,如今兩人打造出華人最大臉書閱讀社群—「閱讀人」。閱讀人社群擁有近百萬位粉絲,千位創作者,夫妻倆是朝夕相處的創業夥伴,更是彼此的牽手,如何在工作與家庭中彼此扶持,兼顧理想與家庭,共同打造閱讀的城堡,也在自己的家庭中注入滿滿的愛,這一次他們不說別人的故事,要與您分享自己的生命故事。
貨櫃屋設計完全通:我的店就是熱門打卡新地標
主講人:林志峯 - 林志峯建築師事務所主持建築師 演講日期:2018-05-22 主辦單位:信義學堂
貨櫃商空在國內外掀起一股浪潮,除了低成本、CP值高等之外,以永續概念出發的「循環經濟」,也是貨櫃屋最大的特色之一。因此,高雄市政府每年舉辦貨櫃藝術節,讓廢棄的貨櫃能再次利用,也讓民眾看到貨櫃屋的多樣玩法。貨櫃屋的百變特性,號稱建築界的變形金剛。到底如何打造一個吸金又吸睛的貨櫃商空,變成當地熱門打卡新地標,林志峯建築師將現身說法,帶您一同瞭解國內外貨櫃屋趨勢。
老屋新生創業學:從企劃、定位、設計到經營
主講人:賴元豐 - 大和旅社/咖啡館執行長 演講日期:2018-05-15 主辦單位:信義學堂
從五O年代起,台灣社會一昧追求經濟起飛狀況下,人們幾乎遺忘房子除了是居住空間,也涵養了歲月流動的生命力。21世紀的今日,本業製造業的台灣廠家跨界投身服務業,以「一城市一咖啡」的概念,期望老房的價值重新被世人重視。先是修復屏東車站前「大和旅社」,設立「驛前大和咖啡」;再來創立「大和頓物所」,用老屋過往的歷史魅力引人上門;再用一杯咖啡連結過去與現今,讓老屋引領潮流,促進地域生產力運轉。老屋開業成功案例要訣,今晚講者將與大家經驗分享。
深度探索古老又迷人的土耳其
主講人:周錦瑟 - 土耳其旅遊達人 演講日期:2018-05-11 主辦單位:信義學堂
從1994年第一次踏上土耳其,就無法自拔地愛上她!這個對台灣人來說是個陌生的國度,卻讓周錦瑟視為第二家鄉。24年來走踏無數趟,土耳其大城小巷無所不曉,而她也將毫無保留的分享在地人才知道的秘密景點。今晚,就讓我們跟著周錦瑟來場土耳其深度旅遊吧!
他/她是我的最佳隊友,一生的夥伴
主講人:陳敏莉 朱紀中 演講日期:2018-04-27 主辦單位:信義學堂
一位是知名理財雜誌的社長;一位是開創個人工作室的理財顧問,兩人皆是理財專家,卻有著截然不同的個性,映照在婚姻生活中。先生喜歡下廚房,太太喜歡窩書房,風趣與理性的組合,造就出彼此的不同,卻在不同中找到分工互補的位置,成為彼此的最佳隊友。來聽聽這對雙薪夫妻的故事,從白手起家到誓約白頭偕老,中間歷經真實的磨合與協調,調合出有愛、有財的婚姻生活,這對夫妻將以輕鬆幽默的方式,分享在家的主場中,如何成為對方一生的好夥伴。
城市品牌 Taipei X Taitung
主講人:張基義 演講日期:2018-04-24 主辦單位:信義學堂
臺東2014舉辦台灣設計展,臺北2017舉辦世界大學運動會。活動看似不同,但是背後都代表了臺灣長期蓄積的設計力與設計能量,正在以更多元的形式呈現,並以更公共的影響力介入城市品牌創意。全球城市競爭中崛起的城市,以各種面向主動經營城市品牌。二十一世紀既是知識經濟的時代,亦是創意經濟的時代。城市競爭已經超越國家競爭,城市品牌的界定、升級、行銷,無疑的已經成為創意時代來臨的顯學。
地產mega解密金鑰:休閒是王道
主講人:郭建興 - 安邦工程顧問股份有限公司/董事長 演講日期:2018-04-18 主辦單位:信義學堂
「21世紀是休閒產業擅場之時代!」因休閒生活所帶動的諸如住宿、餐飲、購物、商務、藝文品賞、生態體驗、休閒農業、運動健身、廣告、金融及遊樂器材等相關的休閒產業,終將成為王道。讓我們順勢推移,從休閒產業之區位、價位、地位、品味、寡占、多元、創新、投資、客源、季節、經營、結盟、與行銷等面向,一起探索地產的「mega」商機。