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在台中說起麵包店，就不能不提街坊鄰居、老饕們都熱愛的堂本麵包店。而創辦人「阿洸師傅」不只喜歡做麵包，還對各種味道充滿好奇，品紅酒、煮咖啡、嚐小吃、訪米其林餐廳，每一次味蕾上的探索體驗，都成為靈感與養分。堂本就像一個麵包宇宙，每一顆好吃的麵包，就像一個獨一無二的星球。
麵粉、水、酵母與鹽，簡單的材料，變化出豐沛的滋味，問阿洸師傅怎麼做到的？原來每一顆麵包都蘊藏著反覆思量的匠心。本場講座阿洸師傅將一一剖析麵包製作與品味原則，並教你出乎意料的絕妙吃法。你會發現，有些麵包就像米飯一般，擁有很大的包容性，能很好地與各種食材一起享用，為餐桌創造更多令人驚豔的風味組合！