【2025年第四季講座上架公告】2025年10~12月最新講座訊息，已經公告於官網上，歡迎舊雨新知熱烈報名參與！
酒的語言、茶的風土：從葡萄酒產區出發，打造台灣茶的世界語彙
為什麼「波爾多」會成為葡萄酒的代名詞？到了京都，一定要喝抹茶？ 產區如何影響消費者的認知與品牌感受？怎麼喝出「地理」的價值感？ 年輕又國際的「台東紅烏龍」，有沒有機會走向「產區」的品牌之路？ 本場邀請葡萄酒專家王鵬，從葡萄酒世界的風土概念出發，深入剖析「產區」的深層意涵，並從命名、風味、文化與旅行的角度，帶我們理解產區制度如何為產品帶來價值、穩定信任、串連品牌，甚至開啟旅遊與文化的鏈結。 台灣茶，從來不只是飲品，而是呈現這片土地的風土價值與人文工藝，讓我們一起深度思考，台灣茶的風土詮釋力。
獨創力升級：讓你的想法更有說服力與影響力
在這個多元熱鬧的自媒體時代，真正稀有的是能夠冷靜穿透表象、提出獨特觀點的人。 尤其面對充滿危機的不確定年代，加上AI的挑戰， 不論是公共議題、政府運作、社區發展、地方創生、教育轉型還是職場挑戰，都需要透過獨特觀點與行動來突破既有框架，探索新的解方。 講者洪震宇長期從事跨領域工作，實際解決企業、政府與地方創生的問題。他認為面對這些大環境挑戰，最需要升級的能力是「獨創力」。這是結合「提問力、觀點力、提案力、策展力」的綜合能力，從「觀點生成」到「現場策展」，從「需求洞察」到「共感對話」 ，要為昨日問題、當前處境與與明日挑戰，找到更好的出路。 因此，這場講座會運用講者提出的SMART獨創五力架構，包括脈絡情境力（Situation） 、市場感受力（Market Sense） 、提問力（Ask） 、再定義（Redefine） 與轉化力（Transform） ，並用接地氣的實際案例進行分析拆解，希望幫助大家一起獨創升級，實踐永續共好的生活提案。
學校午餐的美味行動
每天中午響起下課鐘聲，孩子們奔向學校餐桌的那一刻，並不只是為了填飽肚子，更是一場日復一日、默默進行的「味覺教育」。你可曾想過，孩子吃進的每一口飯菜，其實蘊藏著地方農產的故事、營養師的智慧、廚房團隊的心意，甚至還可能來自國際的飲食文化交流？ 本場講座邀請《享受吧！學校營養午餐》一書的創作與研究團隊現身說法，分享從菜單設計、採購策略、烹調方法，到如何讓孩子愛上吃蔬菜的種種創意。午餐不只是營養補給，更是培養孩子健康觀念、品味能力與文化感知的教育現場。讓我們一起重新認識學校午餐，看見這場「美味行動」如何在餐桌上翻轉教育、串起在地與世界。
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